Итак... Рецепт для тех, кто скучает по японской кухне, а собственно, сушам.
 
Дело в том, что сыроеду очень легко приготовить суши. Да-да, легко! Так как для начинки подойдут совершенно разнообращные продукты - от простых кабачков с огурцами до заморских авокадок с зеленью. У нас это были:
-кабачки натертые на терке
-помидоры
-зелень (укроп и кинза)
-капуста фиолетовая
-капуста листовая
-лук порей
-соль, специи, масло по вкусу
Завернуто в стандартные листики высушеных водорослей нори, приобретенных в китайском магазинчике. Сушеные водоросли - замечательный источник редкого витамина B12. Имейте в виду что для вегетарианца они настоящая находка 
Вместо красной рыбы, салмона, тонко нарезанный свежий имбирь, замоченный в свекольном соке.
Соус - соевая вытяжка Поля Брега с добавлением оливкового масла (можно просто соль, вода, масло, чеснок - кому что нравиться).
Вот собственно, и вся Япония 
Нам понравилось.
|
Страниц: 1
Суши по-нашему :) (Прочитано 218 раз)
