Крылатые Фразы:

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #50 - 02.04.08 :: 13:18:32   Товарищи, революция на кухне сладкоежек! Извивистым путем творческих испытаний на кухне после усердных и долгих рассуждений на тему "Как бы это замутить?.." изобретена сыроедная халва! 1. Халва для сыроежек. Рецепт смешно прост   - сырой кунжут+мед (2 стакана кунжута, 2 ст. л. меда). Это и будет основой халвы. Это сочетание перемолоть в блендере и ву-а-ля, халва готова! К более богатому и глубокому вкусу я еще пробовала давать или какао, или корицу, лимонный сок (пол лимона хватает), и даже молотый миндаль. Выходит просто вкуснятина. Вообще, ко всему этому халва эта еще и полезная так как кунжут считается рекордсменом по содержанию кальция (молоко прячется). И сытная эта вещь. Лично нам хватает где-то 5-6 столовых ложек чтобы насытиться вдоволь как основной пищей. Халва из семен подсолнуха, кунжута, изюма 2. Кунжутное молоко. Еще, если я уже упомянула о кунжуте, хочу сказать что из него получается довольно вкусное молочко. В блендере перемолоть с водичкой и дать обязательно меда по вкусу, так как сырой кунжут горчит немного. Для любителей шоколада можна дать 2 столовых ложки какао и получится кунжутно-шоколадное молочко. Фотки обязательно выставлю на днях. Приятного аппетита всем искателям-новаторам!

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #51 - 19.05.08 :: 16:53:55   Сегодня у нас Крекеры кальциевые. Почему кальциевые?   Да потому что в их состав входят кунжут и мак - как я уже выше упоминала, рекордсмены по содержанию кальция среди растительных продуктов. А еще там есть лен, светлый и темный, соль, и семена укропа   Все продукты должно быть сырыми, то есть в своем первозданном виде, не прожаренные и не вареные  . Все это содружество замачивается в воде на сутки, чтоб разбухло (где-то 1:2 смеси и воды). Потом выкладывается маленькими порциями на пергаментную бумагу (главное чтоб потом когда подсохнет хорошо отлипало) и ждется около 3-4-суток. Все! Крекеры готовы к употреблению. отлипаем и наслаждаемся! Сервируется с любым свежеприготовленным соусом или гумусом, рецепты и вариации которых вы можете увидеть выше.

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #52 - 21.05.08 :: 15:28:39   Шоколадно-ореховый Тортик! А почему бы и нет?!   Основа - замоченная овсянка, замоченный миндаль, пророщенная гречка (можно обойтись и без нее у кого нет) кунжут, финики или изюм для сладости- в миксер! Пропорции - 1:1:1/2:1/2 Крем - какао, орехи пекан (замоченные), масло кокоса, нектар агавы (можно мед у кого нету) - все это смешать. Выложить поочередно. Поставить в морозилку на 1 часик. Нарезать как торт, ломтиками. Вкус - что-то среднее между сырником и тортом. Но лучше   Удивитесь как вкусно. Ломтик

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #53 - 31.05.08 :: 12:52:14   А вот и другой рецептик тортика родился   - на этот раз Клубнично-Ананасовый с орешками. Для основы вам потребуются  - замоченные на ночь сухой ананас (можно попробовать и свежий, только сок максимально отжать, чтоб не расползался), миндаль, грецкий орех, и изюм или финики. Приправить по желанию мускатным орехом и (или) корицей. У нас на хозяйстве еще имелся морковный жмых от вчерашнего сока, по-этому я решила что не пропадать же добру и его туда замесила  . Вышло что-то похожее на, как в америке называют, - Carrot cake, морковный торт. Кремчик сделать можно из клубнички, любых орехов, нектара агавы (меда можно). Выложить поочередно, украсить ломтиками клубники, орехов, изюма. Приятного аппетита! Если у кого-то есть детки, то поверьте, вероятнее всего, если ваше чадо попробует хоть раз этот не только вкусно-выглядящий,  но и смакующий так же десерт, то он не захочет всяких обыкновенных, к тому же и вредных сладостей.

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #54 - 31.05.08 :: 13:22:03   Да уж.... Как говорится, меня поперло...  На сладкое. Иначе, как обьяснить мое пристрастие в последнее время ко всему сладенькому. Орехово-Овсяные Трюфеля! Замочить овсянку, пеканы, или любые другие орехи. Через 8-12 часов смешать в миксере, добавив коричку, лимонный сок (1 ст. л), чуть морской соли, фиников или изюма по вкусу. Обвалять в кокосовой стружке и порошке дерева кароб (можна заменить какао). Поставить в холодильник на 2 часа. Все! Готово к наслаждению

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан

Voloshka Силы Природы Вне Форума Цветами к небу, лаской к Вселенной Сообщений: 92 Репутация: 0 Пол:

"готовим" сыроедные "блюда" Ответ #55 - 31.05.08 :: 13:40:03   Сегодня отойду от уже сложившейся сладкой традиции и поделюсь с вами новым рецептом, но уже не десерта, а основного блюда, я его назвала - Огуречно-Шпинатный хоровод   Понадобятся: огурцы (3-4 штуки) зеленый перец, 0.5 шт. пророщенная гречка, 2 ст. шпинат чеснок Оливковое масло зелень лимонный сок, 1 ст.л. Огурцы нарезаются кружочками и перец такими ломтиками чтоб было удобно потом намазать зеленое суфле. Суфле: хорошо перемешать в блендере гречку, листья шпината или другую зелень, оливковое масло, чеснок, соль, чуть лимонного сока. Нарезать мелко петрушку и (или) укроп. Размешать в суфле. Намазать его на кусочки огурцов и перца, посыпать сверху сухим или свежим базилликом. Все! Зеленая вкуснятина к вашему столу!

Наверх

«Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели» (М.НОРБЕКОВ)   IP записан